Weekendtip: Family Friendly Affair-brunch bij restaurant Nela
Sundays are for family. In het weekend willen wij eropuit met het kleine spul en dan is het best lekker om ergens neer te strijken voor een lange brunch. Een mét kinderen, welteverstaan. Restaurant Nela in Amsterdam introduceert daarom de Family Friendly Affair-brunch. Een smaakvolle zondagmiddag die volledig draait om samenzijn met familie en vrienden.
Kinderen zijn dus meer dan welkom en er is zelfs een à-la-cartemenu voor de kleinsten met onder andere houtovenpizza’s.
Family Friendly Affair-brunch bij Nela
Tijd voor jou en je familie was nog nooit zo fijn. Laat je in de watten leggen en proef de boven vuur bereide gerechten om te delen. Denk aan royale spiesen met gegrild vlees, kip, octopus of garnalen.
Uitgebreid brunchen voor de hele familie
De Family Friendly Affair-brunch opent met luchtige frena uit de houtoven. Dit traditionele brood, waarmee chef Ori Geller is opgegroeid, heeft een unieke smaak en textuur en doet denken aan pita, maar dan voller en rijker. Daarbij worden verschillende huisgemaakte dips en toppings geserveerd, zoals hummus van witte bonen, een chili-paté en een geroosterde pompoensmash.
Hierna volgen kleine groentegerechten zoals geroosterde bloemkool met tahin, zoete aardappel met linzen en frisse toevoegingen, waaronder ingelegde augurken, bietensalade en een salade van koolrabi, komkommer en venkel. En we verklapten het al: uiteraard worden er ook vlees- en visgerechten geserveerd. Je kunt bijvoorbeeld kiezen uit kip met zwartepepermarinade, rund in Adobo-stijl en – voor liefhebbers van zeevruchten – garnalen met honing en ras el hanout of octopus met miso en harissa.
Voor de kleinste gasten zijn er houtovenpizza’s in Italiaanse stijl met verschillende toppings zoals cacio e pepe (kaas en peper) en courgette met ricotta. Of kies een klassieker met tomaat en fior di latte (zachte mozzarella), eventueel aangevuld met Italiaanse ham (Prosciutto di San Daniele) en mizuna (Japanse mosterdgroente).
